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平顶山技师学院润泽餐饮学院举行 “名师传艺•大师面对面”交流活动

文章来源:现代服务系 作者:文\马亚龙,图 \侯珂 发布时间2021-05-12 点击数:370 次 【字号:

中华美食博大精深,润泽园的菜品是鹰城人的最爱。5月12日上午,河南润泽园餐饮管理公司副总崔岳带领13位烹饪大师走进学院,与现代服务系19级烹饪专业学生面对面交流,深入开展名师传艺活动。学院党委书记郝新强,现代服务系书记曹恒涛以及部分师生参加此次交流活动。

本次活动由现代服务系主任张直前和河南润泽园餐饮管理公司人力资源部总监郑丹丹共同主持,河南润泽园餐饮管理公司13位厨艺大师通过分享个人专业成长经历,现身说法,并分别展示各自专长和研发菜品,为烹饪专业学生呈现餐饮文化盛宴。

观摩大师厨艺,聆听大师分享。每一位大师的肺腑之言,每一个菜品的精雕细琢,无不是大师们的匠心之行,交流中大师们精湛高超的专业技能、精益求精的工匠精神、谦逊包容的人格魅力,无不感染现场每一名学生,会场时时爆发雷鸣般的掌声。

最后,学院党委书记郝新强进一步阐释了共建平顶山技师学院润泽餐饮学院的意义、目前进展以及下一步共建安排,并对烹饪专业学生提出要求和期盼。

舌尖上的美味,专业共建的开启。此次名师传艺、大师面对面交流活动,是平顶山技师学院润泽餐饮学院专业共建近距离接触,更是企校“双师带徒”的起点。通过大师面对面交流,能够让榜样引领技能,让技能大师走近学生,让技能精英用专业水平、工匠精神影响学生,真正成为学生职业发展的领路人、专业发展的良师益友,从而带领烹饪专业学生攀登厨艺顶峰,携手打造传承中华美食的栋梁!





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